Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664(07)/Д67 Автор(ы) : Донченко, Людмила Владимировна, Надыкта, Владимир Дмитриевич Заглавие : История основных пищевых продуктов (Введение в специальность) : Учеб. пособие для вузов Выходные данные : М.: ДеЛи принт, 2002 Колич.характеристики :304 с Примечания : Библиогр.: с. 300-302 (60 назв.) ISBN, Цена 5-94343-022-9: 1293.00 тг. ГРНТИ : 65.01.09 УДК : 664(091)(07) Предметные рубрики: Пищевые продукты-- история технологии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощи--фрукты--ягоды--орехи--мясо--рыба--морепродукты--мука--крупы--хлеб--соль--молоко--мороженое--масло--соя--консервы--мед--квас--сахар--чай--кофе--какао--кондитерские изделия--напитки--пряности Экземпляры :05-ЧЗ(1) Свободны : 05-ЧЗ(1) Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Надыкта, Владимир Дмитриевич