Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.5(07)/Г85 Автор(ы) : Грицай, Наталья Петровна, Грицай, Евгений Васильевич Заглавие : Убой скота и разделка туш : Учебник для ПТУ Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1968 Колич.характеристики :207 с.: ил Серия: Для подготовки кадров массовых профессии Примечания : Библиогр.: с. 205 Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.59.03 УДК : 637.513(07) Предметные рубрики: Скот-- убой Мясные туши-- разделка Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): скотсырье--крупный рогатый скот--свиньи--овцы--приемка скота--пераработка--мясо--техника безопасности--производительность труда--нормирование труда--заработная плата--себестоимость продукции Экземпляры : всего : 05-ХР(2) Свободны : 05-ХР(2) Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Грицай, Евгений Васильевич