Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.1/Ц941 Автор(ы) : Цыганова, Татьяна Борисовна, Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю. Заглавие : Пищевые красители для кондитерских изделий Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2002 Колич.характеристики :113 с.: ил Примечания : Библиогр.: с.112-114 (55 назв.) ISBN, Цена 5-901065-49-2: 1950 тг. ГРНТИ : 65.35 УДК : 664.143:667.2 Предметные рубрики: Красители для кондитерских изделий Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): карамель--конфеты--мармелад--драже--торты--мастика--желе--глазури Экземпляры :ЧЗ(1) Свободны : ЧЗ(1) Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Кузнецова, Л.С.; Сиданова, М.Ю.