Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Иф637/И883 Автор(ы) : Анисимова И.Г., Терешина О.В., Солодовникова Г.И., Лагода И.В. Заглавие : Использование методов биотехнологии при производстве сырокопченых полусухих колбас Выходные данные : М., 1989 Колич.характеристики :32 с.: ил Серия: По информ.обеспечению основных направлений развития отрасли.: Обзор.информ./ ВНИИ информ.и техн.-экон.исслед.мяс.и мол.пром-сти.Мяс.пром-сть Примечания : Библиогр.: с.28-30 (37 назв.) Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.59.17 УДК : 637.524.5.03:663.18 Предметные рубрики: Колбасы Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Анисимова, И.Г.; Терешина, О.В.; Солодовникова, Г.И.; Лагода, И.В.