Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Иф637/П278 Заглавие : Перспективные направления в технике и технологии производства копченостей,полуфабрикатов и колбасных изделий Выходные данные : М., 1992 Колич.характеристики :32 с Серия: Мясная пром-сть:Обзор.информ./ Рос.акад.с.-х.наук.НИИ информ.и технико-экон.исслед.мясной и молочной пром-сти Примечания : Библиогр.:с.32-33 Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.59.31 УДК : 637.523 + 637.525 + 637.521 Предметные рубрики: Копчености Колбасы Экземпляры :ЧЗ(1) Свободны : ЧЗ(1) Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана