Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.6/.7(07)/Х941 Автор(ы) : Хромеенков В.М. Заглавие : Оборудование хлебопекарного производства : Учебник Выходные данные : М.: ИРПО; Изд. центр "Академия", 2000 Колич.характеристики :320 c. Серия: Профессиональное образование ISBN, Цена 5-7695-0636-9: 504-00, 504-00, тенге ГРНТИ : 55.63.33 УДК : 664.65.05.(075.3)(470) Предметные рубрики: Хлебопекарное оборудование Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): печи--агрегата--регуляторы--хранения--поточные линии Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ