Вид документа : Монографическая серия Шифр издания : 664(07)/И180/И20 рукописный текст Автор(ы) : Иванова Т.Н., Позняковский В.М. Заглавие : Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок : Учебник для вузов по специальности '' Товароведение и экспертиза товаров'' Выходные данные : М.: Академия, 2004 Колич.характеристики :304 с. Серия: Товароведение ISBN, Цена 5-7695-1648-8: 1625.00, 1625.00тг., тг. ГРНТИ : 65.01 УДК : 664.002.6:620.2(075.8) Предметные рубрики: Товароведение и экспертиза в пищевой промышленности-- Учебник Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): классификация--ассортимент--экспертиза--качество--хранение--транспортирование Экземпляры :11ХР(1) Свободны : 11ХР(1) Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Доп.точки доступа: Позняковский, В.М.