Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : ИФ 637/Т 82 Автор(ы) : Тулеуов Е.Т., Кажибаева Г.Т. Заглавие : Использование кишечного сырья в колбасном производстве : Аналитический обзор Выходные данные : Семипалатинск: ЦНТИ, 1998 Колич.характеристики :23 с Примечания : Библиогр.:с.20-21 Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.53.31 УДК : 637.523.72(574) Предметные рубрики: Колбасные изделия.Кишки-- Аналитический обзор Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--казахстан--мясная промышленность--пищевая промышленность--субпродукты--добавки белковые--паштет Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Кажибаева, Г.Т.