Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Ф 17 Автор(ы) : Файвишевский М.Л. Заглавие : Малоотходные технологии на мясокомбинатах : монография Выходные данные : М.: Колос, 1993 Колич.характеристики :207 с Цена : 420-00, 420-00, р. ГРНТИ : 65.59 УДК : 637.513.1:658.567.1 Предметные рубрики: Мясная промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): скот--туша--кровь--разделка--кости--бульон--жир--мука Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана