Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/М 68 Автор(ы) : Мифтахудинова Н.М., Богданова Л.М. Заглавие : Основы калькуляции и учёта на предприятиях общественного питания : учебник для проф. технических училищ . -2-е изд., перераб. и доп Выходные данные : М.: Высш. шк., 1989 Колич.характеристики :128 с.: ил Примечания : Библиогр.: с. 125-126 ISBN, Цена 5-06-000386-8: 21.00 тг ГРНТИ : 71.33 УДК : 642.5+657(075.32) + 657(075.32) Предметные рубрики: Общественное питание: в школах, институтах, в столовых, буфетах при гос.учреждениях и т.д.-- 642.58 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микрокалькуляторы--бухгалтерский документ--тара--инвентаризация--буфет--блюдо Экземпляры :12ХР(1) Свободны : 12ХР(1) Доп.точки доступа: Богданова, Л.М.