Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 641/Ш294/Ш 29 Автор(ы) : Шатун, Любовь Григорьевна Заглавие : Технология приготовления пищи : учебник . -3-е изд. Выходные данные : М.: Дашков и К, 2007 Колич.характеристики :480 с ISBN, Цена 5-91131-400-2: 1090.00 тг. ГРНТИ : 71.33 УДК : 641(075) Предметные рубрики: Приготовление пищи-- учебники и пособия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): супы--блюда из мяса--соусы--блюда из круп--блюда из овощей--блюда из рыбы--бутерброды--закуски--лечебное питание--напитки Экземпляры :ЧЗ(1) Свободны : ЧЗ(1) Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана