Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : ИФ 637/И 24 Автор(ы) : Ивашов В.И., Андреенков В.А., Комаров В.Л. Заглавие : Инструментальные методы определения консистенции мяса : обзор Выходные данные : М.: АгроНИИТЭИММП, 1991 Колич.характеристики :37 с Серия: Мясная промышленность. По основным направлениям развития науки, техники и экономики отрасли Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.59 УДК : 637.51.07 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Обзорная информация Экземпляры :12ХР(1) Свободны : 12ХР(1) Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Андреенков, В.А.; Комаров, В.Л.