Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : ИФ 637/Т 42 Автор(ы) : Тиняков В. Г., Гучок Ж.Л. Заглавие : Интенсификация процессов созревания сыров : обзор Выходные данные : М.: АгроНИИТЭИММП, 1992 Колич.характеристики :32 с Серия: Молочная промышленность. По основным направлениям развития отрасли Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.63.39 УДК : 637.354 Предметные рубрики: Сыродельное производство-- Обзорная информация Экземпляры :12ХР(1) Свободны : 12ХР(1) Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Гучок, Ж.Л.