Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : ИФ 637/П 27 Автор(ы) : Перепечко А.В., Жаровина Т.В. Заглавие : Особенности производства мягких сыров : обзор Выходные данные : М.: АгроНИИТЭИММП, 1991 Колич.характеристики :28 с Серия: Молочная промышленность. По основным направлениям развития отрасли Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.63.39 УДК : 637.33 Предметные рубрики: Сыродельное производство-- Обзорная информация Экземпляры :12ХР(1) Свободны : 12ХР(1) Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Жаровина, Т.В.