Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : св637/А501/А 50 Автор(ы) : Алимарданова, Мариям Калабаевна Заглавие : Научно-практические основы производства национальных молочных продуктов. 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств : автореф.дис.на соиск.учен.степ.д-ра техн.наук Выходные данные : Алматы, 2007 Колич.характеристики :38 с ГРНТИ : 65.63 УДК : 637.146(574) Предметные рубрики: Кисломолочные продукты Экземпляры :СВ(1) Свободны : СВ(1) Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: О Казахстане