Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Т384 Автор(ы) : Дьяченко П.Ф. Заглавие : Технология молока и молочных продуктов : Учеб.для вузов Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1974 Колич.характеристики :447 с.: ил Примечания : Библиогр.:с.443 Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.63 УДК : 637.1.3(075.3) Предметные рубрики: Молочные продукты-- учебники и пособия Экземпляры :ЧЗ(1) Свободны : ЧЗ(1) Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Дьяченко, П.Ф.; Гисин, И.Б. \ред.\