Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Г788/Г 78 Автор(ы) : Грачев Ю.П., Тобольцев А.К., Тобольцев В.К. Заглавие : Моделирование и оптимизация тепло- и массообменных процессов пищевых производств : монография Выходные данные : М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1984 Колич.характеристики :215 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с.208-213 (134 назв.) Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.01 УДК : 664.021.3/.4.001.57 Предметные рубрики: Пищевые производства Экземпляры :(1) Свободны : (1) Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Тобольцев, А.К.; Тобольцев, В.К.