Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 663/К959/К 95 Автор(ы) : Кучер, Ленина Семеновна, Шкуратова, Лариса Максимовна Заглавие : Технология приготовления коктейлей и напитков : учеб. пособие для нач. проф. образования Выходные данные : М.: Академия, 2005 Колич.характеристики :352 с. Серия: Профессиональное образование. Общественное питание Примечания : Библиогр.: с. 344 ISBN, Цена 5-7695-1973-8: 2565.00 тг. ГРНТИ : 65.51 УДК : 663.874(075.32) Предметные рубрики: Коктейли-- технология приготовления-- учебники и пособия Напитки-- технология приготовления-- учебники и пособия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): барная посуда--безалкогольные напитки--алкогольные напитки--горячие напитки--аперитивы--эксклюзивные коктейли Экземпляры :ЧЗ(1) Свободны : ЧЗ(1) Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Шкуратова, Лариса Максимовна