Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.8/.9/Б327 Автор(ы) : Бачурская Л.Д., Гуляев В.Н. Заглавие : Пищевые концентраты Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1976 Колич.характеристики :335 с.: ил Серия: Современная технология Примечания : Библиогр.:с.331-333 Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.53 УДК : 664.87 Предметные рубрики: Пищевые концентраты-- производство Экземпляры : всего : ХР(3), ЧЗ(1) Свободны : ХР(3), ЧЗ(1) Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Гуляев, В.Н.