Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.3/Т384 Автор(ы) : Паронян В.Х. Заглавие : Технология жиров и жирозаменителей : Учеб.для техникумов пищ.пром-сти Выходные данные : М.: Лег.и пищ.пром-сть, 1982 Колич.характеристики :351 с.: ил Примечания : Библиогр.:с.347(10 назв.). - Авт.указаны на обороте тит.л Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.65.29 УДК : 664.3(07) + 665.1(07) Предметные рубрики: Масложировое производство-- Учебники Экземпляры : всего : ЧЗ(1), ХР(2) Свободны : ЧЗ(1), ХР(2) Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Паронян, В.Х.