Вид документа : Многотомное издание Шифр издания : 664/И20 Автор(ы) : Иванова Л.А., Иванова Л.А., Войно Л.И., Иванова И.С. Заглавие : Пищевая биотехнолгия: учеб.пособие/ Л. А. Иванова. Кн.2: Переработка растительного сырья : Учеб.пособие Выходные данные : М.: Колосс, 2008 Колич.характеристики :472 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с.467(19 назв.) ISBN, Цена 978-5-9532-0489-7: 3630.00 тг. ГРНТИ : 62 УДК : 664(075.8) + 577.15(075.8) Предметные рубрики: Биотехнология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ферментные препараты--пищевые добавки--получение пищевых добавок--биологически активные добавки--функциональные добавки--биотехнологические агенты Экземпляры :ЧЗ(1) Свободны : ЧЗ(1) Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Войно, Л.И.; Иванова, И.С.