Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/Т 343 Автор(ы) : Гинзбург А.С. Заглавие : Теплофизические характеристики пищевых продуктов : справ.пособие Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1975 Колич.характеристики :223 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с.206-221 Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.01.33 УДК : 664.1(031) Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Теплофизические показатели Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2) Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Гинзбург, А.С.