Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : св637/О-601 Автор(ы) : Опанасенко, Марина Викторовна Заглавие : Разработка технологии плавленого сырного продукта. 05.18.04- технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук Выходные данные : Семей, 2009 Колич.характеристики :22 с. ГРНТИ : 65.63.39 УДК : 637.358 Предметные рубрики: Плавленые сыры Экземпляры :СВ(1) Свободны : СВ(1) Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана