Вид документа : Шифр издания : 663/Ш 96 Автор(ы) : Шуманн Г. Заглавие : Безалкогольные напитки: сырье, технологии, нормативы : пер. с нем. Выходные данные : СПб.: Профессия, 2004 Колич.характеристики :278 с ISBN, Цена 5-93913-063-1; 3-921690-46-3 (нем): 6535.00 Тг. ГРНТИ : 65.51.29 УДК : 663.81.054 Предметные рубрики: Напитки безалкогольные Технологии Экземпляры :ЧЗ(1) Свободны : ЧЗ(1) Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана