Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Б 90 Автор(ы) : Будорагина Л. В., Ростроса Н. К. Заглавие : Производство кисломолочных продуктов : учебник для средних ПТУ Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1986 Колич.характеристики :150 с Серия: Учебники и учеб. пособия для подготовки кадров массовых профессий Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.63.33 УДК : 637.146(075.3) Предметные рубрики: Молочнокислые продукты-- производство-- учебники и пособия Экземпляры : всего : ЧЗ(2) Свободны : ЧЗ(2) Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Ростроса, Н. К.