Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Г96 Автор(ы) : Гуслянников В. В., Подлегаев М. А. Заглавие : Технология мяса птицы и яйцепродуктов : монография Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1979 Колич.характеристики :288 с Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.59.15 УДК : 637.54 + 637.4 Предметные рубрики: Птицепродукты-- производство Яйцепродукты-- производство Экземпляры : всего : ЧЗ(2) Свободны : ЧЗ(2) Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Подлегаев, М. А.