Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : св63/Д504 Автор(ы) : Диханбаева Фатима Тохтаровна Заглавие : Исследование и разработка технологии кисломолочно-растительного продукта для специализированного питания.Спец.05.18.04-технология мясных,молочных и рыбных продуктов : Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук Выходные данные : Семипалатинск, 2000 Колич.характеристики :24 с Коллективы : Семипалатинский гос.ун-т им.Шакарима (Семипалатинск) ГРНТИ : 65.63 УДК : 637.146 Предметные рубрики: Кисломолочные продукты Экземпляры :СВ(1) Свободны : СВ(1) Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Семипалатинский гос.ун-т им.Шакарима (Семипалатинск)