Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Т 38 Автор(ы) : Крусь Г. Н. Заглавие : Технология молочных продуктов : Учебное пособие Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1988 Колич.характеристики :367 с Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.63 УДК : 637.1/3.02(075.3) Предметные рубрики: Молочное производство-- технологии-- учебные пособия Экземпляры :ЧЗ(1) Свободны : ЧЗ(1) Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Крусь, Г. Н.