Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : св637/Д 815 Автор(ы) : Дуйсембаева, Сауле Казезовна Заглавие : Разработка технологии питьевого биойогурта для функционального питания. 05.18.04-Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук Выходные данные : Семей, 2010 Колич.характеристики :25 с. ГРНТИ : 65.63 УДК : 637.146 Предметные рубрики: Кисломолочные продукты Экземпляры :СВ(1) Свободны : СВ(1) Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана