Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 63/Ш 196 Автор(ы) : Шамрай В.Л. Заглавие : Холодильная обработка рыбы не рефрижераторных судах : монография Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1974 Колич.характеристики :80 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с.79 (8 назв.) Цена : Б.ц. ГРНТИ : 69.51.35 УДК : 639.2.067 Предметные рубрики: Рыба-- замораживание Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана