Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 663/К713 Автор(ы) : Косминский Г.И. Заглавие : Технология солода, пива и безалкогольных напитков. Лабораторный практикум по технохимическому контролю производства : Учебное пособие для вузов Выходные данные : Минск: "Дизайн ПРО"; Мн.: Дизайн ПРО, 19981998 Колич.характеристики :352 с.: ил. ISBN, Цена 985-6182-35-2: 670 тг. ISBN, Цена 985-6182-35-2: 761.60 тг. ГРНТИ : 65.43.29 + 55.63.39 + 65.43 + 65.51 УДК : 663.4(075.8) + 663.4 + 663.8(075.8) Предметные рубрики: Пиво-- Учебники Пиво, напитки безалкогольные, технология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество сырья--производство пива--минеральные воды--контроль сточных вод--дезинфицирующие средства--моющие средства--пивное сусло--пивные дрожжи Экземпляры : всего : ЧЗ(2) Свободны : ЧЗ(2) Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Жамбылский филиал РНТБ Казахстана Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана