Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637 Л-681/Л68 Автор(ы) : Лобзов К.И., Митрофанов Н.С., Хлебников В.И. Заглавие : Переработка мяса и яиц : монография Выходные данные : М.: АГРОПРОМИЗДАТ, 1987 Колич.характеристики :240 с.: ил Цена : 0-90, 0-90, тг. ГРНТИ : 68.39.37 УДК : 637.54 Предметные рубрики: Птицеводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая--ценность--полуфабриканты--технология--ассортимент--кулинария Экземпляры :03-ЧЗ(1) Свободны : 03-ЧЗ(1) Держатели документа: Актюбинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Митрофанов, Н.С.; Хлебников, В.И.