Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 56/58/К 17 Автор(ы) : Калунянц К.А., Голгер Л.И., Голгер Л.И. Заглавие : Микробные ферменты препараты : Технология и оборудование : монография Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть; М.: Пищ. пром-сть, 19791979 Колич.характеристики :304 с Примечания : Библиогр.:с.297-301 Цена : Б.ц. ГРНТИ : 65.01.05 + 34.27 УДК : 663.15 + 577.15 Предметные рубрики: Ферменты-- производство Биологические науки-- 57 Экземпляры : всего : ХР(3), 12ХР(2) Свободны : ХР(3), 12ХР(2) Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Голгер, Л.И.