Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/Б734 Автор(ы) : Богданова М.А., Смирнова З.М., Богданов Г.А. Заглавие : Оборудование предприятий общественного питания : Учеб. для сред. ПТУ . -2-е изд., перераб Выходные данные : М.: Экономика, 1986 Колич.характеристики :318 с.: ил Цена : Б.ц. ГРНТИ : 71.33.01 УДК : 642.5.06(075.32) Предметные рубрики: Общественное питание, предприятия-- Оборудование-- Учебники и пособия Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2) Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Смирнова, З.М.; Богданов, Г.А.