Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 663(07)/Ф 438/Ф43 Автор(ы) : Фертман Григорий Исаакович, Шойхет Марк Иосифович, Чепелева Анна Саввишна Заглавие : Технология бродильных производств : Учебник для техникумов Выходные данные : М.: Высш. шк., 1968 Колич.характеристики :342 с Цена : 5.39 тг. ГРНТИ : 65.41.01 УДК : 663.1/5(07) Предметные рубрики: Бродильное производство-- учебники Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спирт--дрожжи--ликеро-водочные изделия--пиво--безалкогольные напитки Экземпляры :05-ХР(1) Свободны : 05-ХР(1) Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Шойхет, Марк Иосифович; Чепелева, Анна Саввишна