Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.6/С 232/С23 Заглавие : Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания : сборник Выходные данные : СПб.: Гидрометеоиздат, 1998 Колич.характеристики :294 с ISBN, Цена 5-286-01356-2: 510.00 тг. ГРНТИ : 65.33.35 + 71.33.13 УДК : 664.6 + 641.55 Предметные рубрики: Изделия-- кондитерские-- булочные-- рецептура Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): торты--пирожные--кексы--рулеты--печенье Экземпляры : всего : 05-ЧЗ(1), АБ(1) Свободны : 05-ЧЗ(1), АБ(1) Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Павлов, А.В. \сост.\