Замороженные пищевые продукты. Производство и реализация [Текст] : пер.с англ. / Ред.-сост.:Дж.А.Эванс. - СПб. : Профессия, 2010. - 439 с. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с.408-410 (54 назв.) . - ISBN 978-5-904757-02-1 : 12155 тг., 9375 тг.
Доп.точки доступа: Эванс, Джудит А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), ХР (1) |