664.8/.9/Т 982     Тюльзнер, Манфред.     Технология переработки [Текст] : пер.с нем. / М. Тюльзнер, М. Кох. - СПб. : Профессия, 2011. - 402 с. : ил. - ISBN 978-5-904757-17-5 : 9000 тг. ГРНТИ 69.51 УДК 664.95 Рубрики: Переработка рыбы Доп.точки доступа: Кох, Мария Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)