Косой, Валентин Данилович. Реология молочных продуктов (полный курс) (теория, научные исследования, справочный материал, лабораторный практикум) [Текст] : учеб.для вузов / В. Д. Косой, Н. И. Дунченко, М. Ю. Меркулов. - М. : ДеЛи принт, 2010. - 825 с. : ил. - Библиогр.: с.816 (15 назв.) . - ISBN 978-5-94343-208-8 : 13395 тг.
Доп.точки доступа: Дунченко, Нина Ивановна; Меркулов, Михаил Юрьевич Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |