Абсеитов, Ерболат Тлеусеитович. Исследование закономерности производства варено-копченых колбас из конины с использованием биодобавок. 05.18.04- Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд техн.наук / Е. Т. Абсеитов. - Семей, 2009. - 23 с. -
Экземпляры всего: 1 ЦСПВ (1) Свободны: ЦСПВ (1) |