664.8/.9/М 213     Мальский, А. Н.     Процесс обжаривания овощей и автоматизация обжарочных печей [Текст] : монография / А. Н. Мальский. - М. : Пищевая пром-сть, 1976. - 159 с. : ил. - Библиогр.:с.157-158 (29 назв.). - Б. ц. ГРНТИ 65.55.30 УДК 664.8.036 Рубрики: Плодовощные консервы--производство Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3)