664.6/7/Х 181     Хамельман, Джеффри.     Хлеб. Технология и рецептуры [Текст] : пер.с англ. / Д. Хамельман. - СПб. : Профессия, 2012. - 431 с. : ил. - Библиогр.: с.426-427 (38 назв.). - ISBN 978-5-904757-11-3 : 8600 тг. ГРНТИ 65.33 УДК 664.6 Рубрики: Хлеб Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)