637/Н 632
Николаев, А. М.
Технология сыра-брынзы [Текст] : учеб.пособие / А. М. Николаев. - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 83 с. : ил. - Библиогр.: с.80 (6 назв.) . - Б. ц.
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.35(075.32)
Рубрики:
Брынза--производство
Экземпляры всего:
1
ХР (1)
Свободны:
ХР (1)