664.8/.9/Ч-506    Ч-59     Чижов, Г. Б.     Теплофизические процессы в холодильной технологии пищевых продуктов [Текст] / Г. Б. Чижов. - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 302 с. : ил. - Библиогр.: с.292-300 (281 назв.) . - Б. ц. ГРНТИ 65.01 УДК 664.8/.9/037:536.2 Рубрики: Пищевые продукты Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)