637/К 850     Крылова, Н. Н.     Биохимия мяса [Текст] : учеб.для техникумов / Н. Н. Крылова, Ю. Н. Лясковская. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1968. - 351 с. : ил. - Библиогр.: с.336-338. - Б. ц. ГРНТИ 65.59 УДК 637.5:577.1(075.8) Рубрики: Мясо--Биохимия Доп.точки доступа: Лясковская, Ю.Н. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3)