637/С 603     Соловьев, В. И.     Созревание мяса. Теория и практика процесса [Текст] : монография / В. И. Соловьев. - М. : Пищевая пром-сть, 1966. - 338 с. : ил. - Библиогр.: с. 303-335. - Б. ц. ГРНТИ 65.59 УДК 637.5.032 Рубрики: Мясо--Созревание Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)