Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика [Текст] : учеб.пособие для вузов / О.Н.Красуля [и др.]. - СПб. : ГИОРД, 2015. - 317 с. - Библиогр.: с.313-318 (66 назв.) . - ISBN 978-5-98879-164-5 : 11880 тг.
Кл.слова (ненормированные): Квалиметрия Доп.точки доступа: Красуля, Ольга Николаевна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |