Мембранные технологии в производстве напитков и молочных продуктов [Текст] : пер.с англ. / ред. А. И. Тамим. - СПб. : Профессия, 2016. - 418 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-904757-92-2 : 24200 тг.
Кл.слова (ненормированные): ацетат целлюлозы -- полиамид -- поливинилиденфторид -- переработка молока-сырья -- сыроделие -- сыворотка Доп.точки доступа: Тамим, А.И. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |