663/Ж-413    Ж 41     Жвирблянская, А. Ю.     Дрожжи в пивоварении [Текст] / А.Ю. Жвирблянская, В.С. Исаева. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 247 с. : ил. - Библиогр.:с.225-240 (302 назв.). - Б. ц. Предм.указ.:с.241-245. ГРНТИ 65.41 УДК 663.123 Рубрики: Пивные дрожжи Доп.точки доступа: Исаева, В.С. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2)