Бачурская, Л. Д. Пищевые концентраты [Текст] : монография / Л.Д. Бачурская, В.Н. Гуляев. - М. : Пищевая пром-сть, 1976. - 335 с. : ил. - (Современная технология). - Библиогр.:с.331-333. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Гуляев, В.Н. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |